Heritage

No.01

小豆島是日本橄欖栽培的重要起點。這篇文章從 1908 年三縣試驗、瀨戶內海氣候、香川縣品質表示制度、品種與橄欖牛，理解日本橄欖油如何在非地中海產區長出自己的風土語言。